Điều gì xảy ra khi chúng ta ăn các hạt vi nhựa có trong thực phẩm? Bạn có thể không dám dùng đồ nhựa nữa khi biết các ảnh hưởng của hạt vi nhựa đối với sức khỏe.
Hạt vi nhựa
Toàn thế giới sử dụng và thải bỏ hàng triệu tấn đồ nhựa mỗi ngày. Mỗi người Mỹ mỗi ngày thải bỏ khoảng 220 gam đồ nhựa. Hàng năm, một số lượng khổng lồ với 8,8 triệu tấn đồ được trút xuống đại dương, và hiện nay có đến 276 tấn đang trôi nổi khắp nơi.
Những đồ nhựa này có thể phân hủy thành những mảnh có kích thước nhỏ hơn 5mm.
Cá tôm, trai, hàu, các sinh vật biển và các hải sản ăn các hạt vi nhựa đó. Điều gì xảy ra khi chúng ta ăn các hạt vi nhựa có trong các hải sản?
Tác hại của hạt vi nhựa ảnh hưởng tới sức khỏe là rất lớn.
Hóa chất phthalate và khả năng sinh sản
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.
Người ta sử dụng hóa chất phthalate trong sản xuất đồ nhựa để giúp cho chúng linh hoạt hơn. Nhóm hóa chất đó gồm các chất viết tắt như DBP, BBP, DEHP, DINP, DnOP, và DIDP.
Trong các hóa chất trên có 3 chất bị cấm sử dụng trong sản xuất đồ chơi trẻ em, 3 chất khác nữa cũng bị cấm không thường xuyên. Tuy nhiên, các hóa chất này không bị cấm cho những mục đích sử dụng khác.
Có 2 chất liên quan tới sự phá hủy cơ quan sinh sản của chuột đực trong thí nghiệm. Số còn lại liên quan tới chứng lạc nội mạc tử cung ở phụ nữ nói chung và là nguyên nhân của các trục trặc đối với sự phát triển cơ quan sinh sản của chuột.
Các nghiên cứu cho hay các phơi nhiễm như trên là rất phổ biến.
Hóa chất phthalate và bệnh ung thư
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.
Hầu hết các hóa chất phthalate đều liên quan tới ung thư theo các kiểm tra trong phòng thí nghiệm. Người ta đã phát hiện chúng là nguyên nhân làm tế bào ung thư vú phát triển trong ống nghiệm và gây nên u bướu ở chuột thí nghiệm.
Mặc dù chưa thấy mối liên kết trực tiếp giữa các hóa chất đó ở con người, song có nhiều bằng chứng rằng chúng là nguy hiểm.
Thậm chí ở người chưa bị ung thư, họ có thể thể bị hiện tượng kích ứng da và mắt. Các hóa chất đó gây nên buồn nôn, chóng mặt và nôn mửa. Vì vậy, không nên để tỷ lệ ung thư tăng lên vì lí do hạt vi nhựa có trong thực phẩm.
Gốc tự do và chứng sa sút trí tuệ
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.
Hại vi nhựa có thể tích lũy trong gan, thận và ruột của chuột thí nghiệm. Khi chuột được nuôi bằng hạt vi nhựa, hạt vi nhựa sẽ được hấp thu qua vách niêm mạc ruột vào trong mạch máu. Từ đây chúng được tích lũy vào trong các cơ quan của cơ thể.
Hạt nhựa chưa đầy trong gan chuột gây sản xuất nhiều gốc tự do. Quá nhiều gốc tự do liên quan tới bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch (động mạch tắc nghẽn), huyết áp cao, ung thư, các bệnh về tim, các chứng bệnh như Parkinson và Alzheimer và gây ra các bệnh viêm nhiễm mãn tính.
Như vậy, hạt vi nhựa có thể là nguyên nhân của chứng sa sút trí tuệ.
Hóa chất Bisphenol A (BPA) và bệnh liệt dương
Hầu hết mọi người đã từng nghe nói đến BPA hay bisphenol A. Đó là một hóa chất được sử dụng rất phổ biến để sản xuất các loại chai đựng nước và các đồ nhựa đựng thực phẩm. BPA là một trong các hóa chất được nghiên cứu phổ biến nhất.
BPA có liên quan đến các trục trặc về sinh sản, chứng liệt dương ở nam giới, bệnh về tim, tiểu đường típ 2, phát triển não ở thai nhi, ung thư vú và tuyến tiền liệt, và bệnh hen suyễn.
Các nhà sản xuất đã tình nguyện ngừng sử dụng BPA đồ nhựa đối với trẻ em và bao gói gia dụng (sau đó Cục Quản lý Dược và Thực phẩm Hoa Kỳ đã cấm). Tuy nhiên, người ta vẫn phát hiện thấy chúng trong các đồ nhựa.
Hạt vi nhựa là kẻ chết người thầm lặng
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.
Sông hồ và đại dương được biết là nơi chứa các chất kháng sinh, các dược phẩm cũng như các độc tố khác (do con người thải ra trong quá trình sử dụng). Chúng ta biết rằng, các hạt vi nhựa hấp thu vi khuẩn, vi rút, kim loại nặng và các chất có hại khác.
Theo đó, cá lại ăn các hạt nhựa này vì chúng cho rằng đó là các sinh vật phù du đứng đầu trong chuỗi thức ăn. Vì con người ở cuối trong chuỗi thức ăn, có thể hình dung được là tất cả các hạt vi nhựa này và nhiều độc tố của chúng sẽ kết thúc chu trình trong chúng ta.
Kết luận
Hạt vi nhựa là mối nguy hại to lớn cho sức khỏe. Từ khả năng sinh sản đến sự phát triển nhận thức, từ phát triển thể chất đến bệnh tiểu đường, tất cả đều có nguyên nhân từ đồ nhựa. Đó là vấn đề sức khỏe rất đáng quan tâm.
Bạn đừng nghĩ rằng chúng ta có thể tránh được hạt vi nhựa bằng cách không sử dụng các sinh vật sống trong môi trường nước.
Chúng ta có thể hấp thu hạt vi nhựa có trong không khí qua hít thở vào phổi, trong thực phẩm do hấp thụ từ bao gói, trong thịt cá do bị hấp thu từ hầu như mọi nguồn thức ăn chăn nuôi và trong thực vật.
Khoa học đã có những dữ liệu xác thực đối với BPA, các nghiên cứu khác đã và đang chỉ ra rằng nhiều hóa chất trong đồ nhựa là rất nguy hiểm. Hãy tự mình lựa chọn cách tránh sử dụng các vật dụng là đồ nhựa hoặc có pha trộn chất nhựa.
*Theo OrganicWelcome
