Theo khuyến cáo của chuyên gia ăn nhiều thịt, thức ăn dầu mỡ, rượu bia… là thực phẩm cực kỳ gây hại cho tim mạch.
Ăn thịt quá nhiều
GS. Phạm Gia Khải, Nguyên viện trưởng Viện tim mạch Việt Nam cho hay ăn quá nhiều thịt (chất đạm) và dầu mỡ sẽ tạo ra gánh nặng cho cơ thể. Khi thức ăn không được chuyển hóa hết sẽ tích tụ lại sinh ra các độc tố. Đặt nền tảng cho các bệnh lý như xơ vữa động mạch, gút, đái tháo đường.
GS Khải đã từng gặp một trường hợp nam thanh niên 18 tuổi, khi bệnh nhân được cho làm xét nghiệm máu kết quả chỉ số axit uric trong máu rất cao. Qua khai thác bệnh sử nam thanh niên này cho biết đang thực hiện chế độ giảm cân Low Carb chỉ ăn thịt không ăn tinh bột. Ăn quá nhiều chất đạm có thể gây ra những bệnh lý nghiêm trọng cho cơ thể trong đó có tim mạch.
Đồ ăn nhanh có chứa nhiều dầu mỡ có thể gây ra béo phì, rối loạn chuyển hóa là một trong những mối nguy cơ tiềm tàng lớn gây ra bệnh tim mạch.
“Nhiều gia đình Việt vẫn có tâm lý con mập là khỏe mà ít biết được béo phì sẽ gây ra những hệ lụy cực kỳ nguy hiểm với trẻ. Béo phì trẻ dễ phải đối mặt với nguy cơ bệnh đái tháo đường, tim mạch, huyết áp…”, GS. Khải nói.
Ăn quá mặn
Theo thống kê viện tim mạch trong 10 năm gần lại đây mô hình bệnh tim mạch có sự thay đổi. Bệnh van tim thấp vẫn chiếm hàng đầu. Tuy nhiên, thời gian gần đây xuất hiện thêm các bệnh tim mạch liên quan tới tăng huyết áp.
Ăn nhiều thịt, chất béo, ăn mặn dễ gây ra bệnh lý tim mạch.
Số người tăng huyết áp hiện nay chiếm tỷ lệ cao có liên quan trực tiếp tới chế độ ăn. Ăn nhiều muối, chất béo, nhiều chất đạm… khiến cho người Việt Nam đối mặt với căn bệnh tăng huyết áp. Tăng huyết áp được coi là căn bệnh “giết người thầm lặng” vì nó có thể gây vỡ động mạch, tắc nghẽn, đột tử.
Thường xuyên ăn các loại thức ăn chế biến sẵn, đóng hộp, thực phẩm không an toàn, rau – củ – quả (có tồn dư chất hóa học), thực phẩm biến đổi gen là một trong những mối đe dọa tới sức khỏe tim mạch.
Thói quen hết mình trên bàn nhậu khiến cơ thể phải đối mặt với nhiều nguy cơ về bệnh tật. Rượu bia quá độ có thể tăng nguy cơ bị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp. Đặc biệt khi ăn nhậu có kèm theo hút thuốc lá, trong thuốc lá có nhiều gốc tự do gây bất lợi cho tim mạch làm cho tế bào ung thư có cơ hội phát triển.
“Ăn uống – bia – thuốc lá là vòng xoáy khiến con người dễ mắc bệnh tật và rút ngắn tuổi thọ“, GS. Khải nói.
Ăn như thế nào để tốt bảo vệ trái tim
Để có một sức khỏe tim mạch GS. Khải khuyên cần phải thay đổi thói quen ăn uống và lối sống trước khi quá muộn. Nên ăn ít thịt, ít chất béo, ít đường và tăng cường ăn rau xanh, hoa quả tươi theo mùa. Ngay từ khi còn đi học trẻ cần phải được dạy về cách ăn uống khóa học, đi đứng, ứng xử.
Rượu bia đang là một vấn nạn tại Việt Nam, lạm dụng rượu bia gây hại cho sức khỏe tim mạch. Vì vậy, cần hạn chế uống rượu bia tối đa.
“Cần thường xuyên luyện tập thể dục một tuần nên đi độ nhanh ít 30 phút/ tuần. Nghiên cứu đã chứng minh người đi tập thể dục đều sẽ sống khỏe và thọ hơn cả người chơi thể thao. Tập thể dục là cách để tăng cường sức bền, rèn luyện sức chịu đựng của cơ thể và trái tim”, GS. Khải cho hay.
Khi có những triệu chứng đau ngực, thở gắng sức, đi bộ thấy mệt cần phải đi khám sức khỏe tim mạch. Đối với người trẻ dù đang khỏe mạnh cũng cần phải kiểm soát được huyết áp. Có thời gian thư giãn tránh stress khiến cho sức bền của bản thân kém đi.
